淺談發酵料在小龍蝦養殖中的情況

時間：2018-12-21 12:37:59 來源：

說起發酵料，大家應該不會陌生，在養殖領域發酵飼料從最早的青貯飼料和糖化飼料，發展到后期的將益生菌做成飼料添加劑，養殖戶將其加入到飼料中，再到目前的直接使用微生物發酵粗飼料制成高質量的精飼料。即發酵飼料是指通過微生物自身的代謝活動，將不易被動物吸收利用的粗飼料發酵成更易被消化吸收利用的飼料。其效果是提高了飼料轉化利用率，通過微生物的接種增殖后，將不利于消化吸收的物質轉化，同時也提高了飼料的適口性，增強了養殖動物的機體免疫力，提升了養殖動物的食用品質，從整體上降低了養殖成本。


發酵料的功能優勢

1、發酵料可以將不易被動物消化利用的纖維素、半纖維素等粗纖維物質發酵成易被動物消化利用的物質。

2、發酵飼料可以改善飼料適口性，提高養殖動物攝食量。發酵過程后發酵料呈酸香味，可提高食欲，更利于養殖動物采食。

3、發酵料可以降低水產動物糞便中氮元素的含量，從而降低水體中氮的排入。

4、發酵飼料可以改善養殖動物胃腸道微生態環境。發酵飼料中的酵母菌、乳酸桿菌等有益細菌進入腸道內后可以產生有機酸等酸性物質、細菌素和溶菌酶等物質抑制有害細菌的生長。

5、微生物發酵料過程中會產生酶類、促生長因子和維生素等營養物質，從而提高其營養價值。

6、有益菌與有害菌競爭定植點位和奪取營養物質及分泌相關物質等抑制有害菌在腸道系統內的生長或定植。

7、發酵飼料中的益生菌可以促進腸道免疫器官的發育，提高腸道內巨噬細胞的活性和抗體水平，從而增強動物腸道的免疫功能。

當前發酵料市場存在的不足

1、發酵工藝及生產穩定性。因為發酵工藝的不足或相關工藝的缺失至發酵不完全，是否多次發酵、有效控溫控濕等，以及發酵料批次間的穩定性，影響產品的品質和使用效果。

2、發酵料原料質量差異巨大， 產品質量不可控，同時存在非發酵料簡單添加菌種的生產現象